Die Welt des Whiskys birgt sicherlich ihren Anteil an Komplexität und Erwartungen. Der ungeheuer populäre Geist hat auch eine ziemlich umfangreiche Kultur dazu gebracht. In diese Kultur einzubrechen kann eine ziemlich einschüchternde Aufgabe sein, besonders wenn Sie nicht das Erste über Whisky wissen! In diesem Artikel helfen wir Ihnen mit einem besonderen Whisky, der bei Kennern besonders beliebt ist – Scotch.
Wir geben Ihnen einen vollständigen Leitfaden zum Verständnis, zur Auswahl und zum Trinken von Scotch. Wir beginnen mit den Grundlagen, einschließlich dessen, was Scotch ist und wie er hergestellt wird. Dann geben wir Ihnen eine vollständige Anleitung zum Trinken und Verkosten dieser beliebten Spirituose.
Was ist Scotch??
Wenn Sie als absoluter Anfänger zu diesem Artikel gekommen sind, haben Sie wahrscheinlich zunächst eine Frage – was genau ist Scotch? Die kurze Antwort ist, dass Scotch eine besondere Whiskysorte ist, die in Schottland hergestellt wird. Tatsächlich gibt es eine ziemlich komplexe Reihe schottischer Gesetze, nach denen der Whisky hergestellt werden muss, um als Scotch zu gelten.
Scotch Whisky ist im Allgemeinen entweder Grain Whisky oder Malt Whisky. Grain Whisky ist jeder Whisky, der aus anderen Getreidesorten als Gerste hergestellt wird. Malt Whisky ist vor allem in Nordamerika die beliebtere Variante des Scotch. Malt Whisky bezieht sich auf den Mälzprozess, und der Whisky wird aus gemälzter Gerste hergestellt. Malz hat einen charakteristischen, reichen Geschmack, den viele Scotch-Trinker bevorzugen.
Scotch kann auch eine „Mischung“ aus Malt- und Grain-Whisky sein und wird allgemein als „Blended Scotch“ bezeichnet..
Ein weiterer so einzigartiger Aspekt von Scotch ist das „Peating“-Verfahren. Die zur Herstellung des Whiskys verwendete Gerste wird tatsächlich mit Torfmoos geräuchert. Dies verleiht vielen Scotches ihren charakteristischen „rauchigen“ Geschmack. Der Geschmack von Torf ist in vielen Scotches sehr ausgeprägt.
Wenn Sie einmal in die Welt des Scotch eintauchen, werden Sie natürlich schnell feststellen, dass es viele verschiedene Arten von Scotch gibt. Als neuer Scotch-Trinker sollten Sie wahrscheinlich zumindest die Grundlagen verstehen. Hier sind einige kurze Beschreibungen der Arten von Scotch, denen Sie wahrscheinlich begegnen werden:
Single Malt: Single Malt bezieht sich auf Scotch, der nur aus einer Malzsorte hergestellt wird – Gerste. Single Malt Scotch wird in einzelnen Chargen hergestellt. Dies ist eine der beliebtesten Varianten von Scotch.
Einzelkorn: Single Grain ist ein Scotch, der in einer einzigen schottischen Brennerei hergestellt wird. Es kann mit jedem Getreide hergestellt werden.
Blended Malz: Eine Mischung aus zwei oder mehr Single Malt Scotches.
Mischkorn: Eine Mischung aus zwei oder mehr Single Grain Scotches.
Blended Scotch: Eine Mischung aus mindestens einem Single Grain und einem Single Malt.
Wie Sie sehen, wird es schnell unübersichtlich. Als schottischer Neuling fragen Sie sich vielleicht, wo Sie überhaupt anfangen sollen. Schließlich ist es eine Sache, den Unterschied zu kennen, aber den Geschmacksunterschied zu kennen, eine andere. Aber machen Sie sich keine Sorgen, selbst die erfahrensten Scotch-Trinker könnten damit Schwierigkeiten haben. Schließlich ist die Hauptsache, dass Sie eine Scotch-Marke finden, die Ihnen Spaß macht. Die Leute verstricken sich ziemlich in die Feinheiten des Scotch, aber du solltest es nicht bis zu dem Punkt tun, an dem es dich überwältigt!
Probieren Sie einfach verschiedene Scotch-Sorten aus, sehen Sie, was Ihnen gefällt und was nicht. Es ist schließlich alles persönlicher Geschmack und es gibt keine falschen Antworten. Mit einem schönen Glenfiddich kann man nicht viel falsch machen.
Wie man Scotch trinkt
Nachdem wir nun die Grundlagen von Scotch behandelt haben, gehen wir zur nächsten Stufe unseres Scotch-Anfängerkurses über. Wir sprechen davon, den Scotch tatsächlich zu trinken. Etwas zu trinken mag ziemlich einfach erscheinen. Aber wie bei vielen alkoholischen Getränken gibt es bestimmte Möglichkeiten, die den vollen Geschmack und das volle Erlebnis einfangen.
Diese Methoden mögen einem Neuling ein wenig albern erscheinen, aber versuchen Sie sich daran zu erinnern, dass es nur darum geht, diese Erfahrung einzufangen. Scotch soll mit Freunden und Familie genossen werden, daher ist das Festhalten an den Gewohnheiten wirklich nur eine Möglichkeit, diese Erfahrung zu teilen. Und einige dieser Methoden machen wirklich einen spürbaren Unterschied darin, wie Scotch schmeckt und riecht.
Ein Glas auswählen
Zunächst einmal genießt man Scotch am besten in einem richtigen Scotch-Glas. Dafür bevorzugen die meisten Scotch-Trinker a Tulpenglas. Das Tulpenglas bündelt den Duft des Whiskys hervorragend, sodass Sie den Duft und den Geschmack beim Schluck wirklich erleben. Diese Arten von Glas sehen auch sauber und klassisch aus, eine großartige Ergänzung für das Regal eines jeden Barkeepers.
Scotch servieren
Als nächstes gießen wir uns ein schönes Glas Scotch ein. Das ist eigentlich schon ein kompliziertes Unterfangen. Vielleicht haben Sie schon die ganze Terminologie gehört – „ordentlich“, „auf den Felsen“, „Wasserspritzer“ usw. Schauen wir uns alle Möglichkeiten an, wie Sie einen Scotch genießen können.
Hinzufügen von Wasser zu Scotch
Eine traditionelle Art, Scotch zu trinken, ist mit etwas Wasser. Das hinzugefügte Wasser dient dazu, die Aromen des Scotch zu „öffnen“. Es hängt weitgehend vom persönlichen Geschmack ab, aber viele Scotch-Trinker trinken ihren Scotch nur mit einem Spritzer Wasser. Achten Sie darauf, Quellwasser anstelle von Leitungswasser zu verwenden. Am besten geht das mit Wasser, das keine Verunreinigungen enthält. Das Wasser kann Raumtemperatur haben oder etwas gekühlt sein, um den Scotch . abzukühlen.
Ordentlich oder mit Eis?
Als nächstes steht die klassische Debatte an, ordentlich oder on the rocks? Die traditionelle Art, Scotch zu trinken, ist ordentlich. Es soll so getrunken werden, wie es zubereitet wird. Sie müssen nichts hinzufügen, gießen Sie einfach ein Glas Scotch bei Raumtemperatur ein und genießen Sie es.
Regeln wurden jedoch gemacht, um gebrochen zu werden, und es ist nichts falsch daran, Ihren Scotch mit etwas Eis zu genießen. Denn die „beste“ Art, etwas zu trinken, ist wirklich nur so, wie man es genießt. Eis ist wirklich persönliche Vorliebe. Ein größerer Eiswürfel schmilzt langsamer und verlangsamt die Geschwindigkeit, mit der das Getränk kühlt. Kleinere Eiswürfel schmelzen schneller und verdünnen den Scotch auch schneller. Sie können auch Whiskywürfel kaufen, das sind gekühlte Metall- oder Specksteinstücke, die das Getränk kühlen, ohne es zu verdünnen. Es liegt ganz bei dir, wenn es um Eis geht!
Temperatur
Scotch wird im Allgemeinen bei Raumtemperatur gelagert und serviert. Dies ist die traditionelle Art, Scotch zu trinken, und die Art, wie er getrunken werden soll. Natürlich kann das Eis die Temperatur des Scotch . beeinflussen.
Wirbel nicht!
Als nächstes könnte die Versuchung bestehen, basierend auf dem, was Sie bei Weintrinkern gesehen haben, den Whisky vor dem Trinken im Glas herumzuwirbeln. Entgegen der landläufigen Meinung ist dies keine empfohlene Taktik für Scotch. Beim Verwirbeln wird tatsächlich Alkohol aus dem Getränk freigesetzt, was sowohl den Geschmack als auch den Alkoholgehalt beeinträchtigt.
Trinken
So ist Ihr Glas Scotch eingeschenkt und kann verzehrt werden. Als nächstes haben wir das Beste daran, es zu trinken! Natürlich können Sie ihn nach Belieben trinken, aber es gibt sicherlich einige Methoden, die beim Trinken von Scotch als „traditioneller“ gelten. Diese Methoden wurden größtenteils entwickelt, da Sie den Scotch sowohl mit Duft als auch mit Geschmack erleben können. Der Duft ist ein großer Teil unserer Geschmackswahrnehmung insgesamt, und die folgende Methode ermöglicht es Ihnen, den Scotch so zu erleben, wie es die Destillateure beabsichtigt haben:
Das Einatmen
An erster Stelle steht das Einatmen. Durch das Einatmen können Sie das Aroma des Scotch für den Duft vorher erfahren. Dies gibt Ihnen die volle Bandbreite an Sinneserfahrungen und ermöglicht es Ihnen, den Scotch so zu erleben, wie er beabsichtigt war.
Dazu halten Sie das Glas am besten an Nase und Mund. Öffne deinen Mund leicht und atme einfach ein. Dadurch kann der Geschmack durch Nase und Mund wehen und Sie können den kompletten Duft erleben. Einige Scotch-Trinker halten dies für ihren Lieblingsteil!
Schluck
Als nächstes kommt natürlich der Schluck. Nehmen Sie zunächst einen kleinen Schluck und lassen Sie den Whisky einige Sekunden auf Ihrer Zunge sitzen. Lassen Sie die Aromen wirklich über Ihre gesamte Zunge ziehen, damit Sie den Whisky in seiner Gesamtheit schmecken. Der erste Schluck ist der beste Schluck, also am besten den Geschmack genießen!
Genießen
Als nächstes steht der einfache Genuss Ihres Lieblings-Scotch auf dem Programm. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie es wirklich! Es gibt keine Eile, und wenn Sie mit Freunden und Familie trinken, genießen Sie auch die Unterhaltung und die Atmosphäre. Ein guter Scotch ist wirklich nur eine Ergänzung zu einer guten Nacht!
Die Welt des Scotch
Wir hoffen, Ihnen hat unser umfassender Leitfaden für Anfänger zum Trinken von Scotch gefallen. Wir können Ihnen jedoch nur so viel über Scotch erzählen, also gehen Sie raus und probieren Sie selbst etwas! Scotch ist die perfekte Ergänzung für jede Party, jedes Treffen oder einen ruhigen Freitagabend.
Und die Möglichkeiten hören hier noch nicht auf. Es gibt noch so viele andere Whiskysorten. Bourbon, Roggen, kanadischer Whisky, die Liste geht weiter. Dies könnte der Beginn Ihrer lebenslangen Leidenschaft für Whisky sein, aber diese Themen bleiben am besten für einen anderen Artikel übrig.
