Vodkan juominen voi olla hauskaa, kun sitä tehdään kohtuudella. Perinteisesti vodkaa (ja giniä) on pidetty neutraalina väkevänä alkoholina, joka on suunniteltu mauttomaksi, hajuton ja väritön.
Neutraaleja väkeviä alkoholijuomia voidaan valmistaa jyvistä, viinirypäleistä, melassista, perunoista ja muista maataloudesta peräisin olevista väreistä, ja sitten ne on lisättävä yrteillä ja makuilla. Vodka seuraa giniä luomalla enemmän ilmaisuja viljasta lasiin, hyödyntämällä kasvitieteellisiä yrttejä ja kehittämällä terroiria (ympäristö persoonallisuus).
Vaikka sillä ei ole ravintoarvoa, vodka on vähäkalorinen henki, joka ei sisällä hiilihydraatteja, rasvoja tai sokeria, joten se on ihanteellinen alkoholijuoma niille, jotka noudattavat ruokavaliota (hei soodavesi) tai haluavat juoda menemättä yli kaloreiden ja hiilihydraattien.
Monimutkaisemmat, tietoisemmat ja kilpailukykyisemmät väkevien alkoholijuomien markkinat – katso vaikka esimerkiksi Vodka Belt of Europe – tarkoittaa, että nykyaikainen vodka näyttää nyt enemmän persoonallisuutta, mikä tarkoittaa hauskempaa niille, jotka juovat vodkaa kotona tai illalla.
Seuraavassa artikkelissa kuvataan, kuinka juoda vodkaa rikkomalla ominaisuuksia, tunnistamalla muunnelmia perinteistä ja luetellen suosikki vodka -cocktail -reseptini ja krapulahoito.
Vodka ei jäädy (yleensä)
Vodkassa on korkea etanolipitoisuus, mikä edistää sen neutraalisuutta maussa ja koostumuksessa. Tavallista vodkaa voidaan säilyttää pakastimessa noin -17 Fahrenheit -asteeseen asti, ennen kuin se alkaa jähmettyä.
Jos sinulla on halpa tavallinen vodkamerkki – joka usein maistuu hieman mehulta ja jossa on huomattava etanolin jälkipoltto – sen asettaminen pakastimeen pariksi tunniksi ja sen juominen suoraan lasista on loistava tapa aloittaa yösi (tai päättyi, jos teet sen typerästi). Mitä kylmempi vodka on, sitä helpompi on kaataa se ja poistaa haikea jälkimaku.
Tämä on perinteinen venäläinen vodka -menetelmä. MUTTA, ellet pidä hauskaa tai juo halvimpia vodkamerkkejä, en suosittele sen jäädyttämistä ollenkaan.
Maustettua vodkaa, kasvitieteellisiä infuusioita ja erilaisia tapoja yksilöidä henki yksilöllisesti saadakseen aikaan ensiluokkaisen ilmeen – peruna vodka, rypäleen vodka, ruisvodka, vilja lasiksi – lisätään parhaiten, kun henki on huoneenlämpöistä. Jopa venäläinen vodka kehittää joitain potkurin ylähyllyn ilmaisuja.
Persoonallisuus kulkee pitkälle
Aivan kuten laadukas skotlantilainen, viski tai bourbon; premium -vodkalla on jotain tarjottavaa itsessään, kun juot sitä suoraan. Olet maksanut enemmän viinan juomisesta, joten hauskanpito on usein oppimista juomasi hengestä ja sen ominaisuuksien ja ominaispiirteiden selvittämistä (mutta se johtuu osittain siitä, että olen vanha).
Monet Euroopan Vodka Belt -brändit (Puola ja Venäjä Ranskaan ja Skandinaviaan) ovat käyttäneet samaa lähestymistapaa kuin skotlantilainen ja amerikkalainen viski, mikä tekee siitä, missä ja miten tislataan tislattuna, sen arvo.
Nykyään tislausten menetelmä ja määrä, suodatuksessa käytettävän veden laatu ja viljan, rypäleen tai vihannesten terroir (ympäristöominaisuudet) ovat tärkeämpiä kuin koskaan aikaisemmin. Luonnollisesti premium -vodkan persoonallisuus vaikuttaa nyt sen hintaan ja kulutukseen.
Juominen maustettu vodka
Luotto: Roman Tiraspolsky / Shutterstock.com
Johtavat tuotemerkit, kuten Absolut Vodka, Skyy ja Cîroc, ovat huomanneet, että toiminta on maustettu vodka. Joissakin merkeissä on nyt jopa 10 perusmakua, erikoisversioita ja yhteistyötä. Se on helpoin tapa lievittää hengen luonnollista neutraalisuutta, mutta lisää ylimääräistä monipuolisuutta ja yksilöllistä makua juomavodkaan.
Suosituimmat tavat nauttia maustetusta vodkasta ovat cocktaileja, mutta yksinkertaiset annokset ja sekoitetut juomavaihtoehdot ovat myös kehittäneet persoonallisuutta. Vesimelonin tai ananasvodkan lisääminen tuoreeseen jäähän on maukasta ja mielenkiintoista, samoin kuin laukaus erilaisesta kuvioidusta perunavodkasta tai sellaisesta, jossa on ripaus pippuria, yrttejä ja ruohoa.
Jopa perinteistä limekiipaa tai sitruunan kierrettä klubisoodassa tai vodka -tonikissa voidaan parantaa ja tehdä mielenkiintoisemmaksi käyttämällä mustaherukan, vaniljan tai yksinkertaisen sitrushedelmän makua käyttämästäsi vodkasta. Maustettu vodka-maku saattaa kadota klassisesta vodka-karpalomehusta, vodkasoodasta ja kalkista tai vodkasta ja appelsiinimehusta, mutta yleensä on paljon enemmän vähäkalorisia vaihtoehtoja nauttia mausta mielenkiintoisempi mutta silti virkistävä.
Vodka -cocktail -reseptit
Vodka -cocktailien suosio on vertaansa vailla; ne ovat monipuolisia käytettäessä muiden viinien kanssa tai erinomaisia itsenäisessä alkoholijuomassa. Nämä ovat suosikkini klassisia cocktailresepti -ideoita vodkalla, jonka voit luoda käyttämällä kotibaarin tai jääkaapin ainesosia.
Henkilökohtaisen kokemuksen perusteella ei ole häpeää käyttää tiivisteitä tai infuusioita, mutta saadaksesi parhaan tuloksen loistavan potkun vodkajuoman valmistuksessa, käytä tuoreita ainesosia. Makuherkut ja kehosi arvostavat eroa.
RELATED: 10 parasta tasaisinta vodkaa kokeilla vuonna 2021
1. Moskovan muuli -cocktail
Makeamman ja/tai tangier -maun saamiseksi käytä viljasta lasiin premium -vodkaa tai maustettua vodkaa yhdistettynä siirappiin ja katkeriin sekä mausteista inkivääriolutta, jossa on hienoa hiilihapotusta makusi mukaan.
Ainesosat
- 1 unssia vodkaa
- 2/3 unssia tuoretta limemehua
- Ripaus katkeria
- Inkivääriolut
- Murskattu jää
Valinnainen: Yksinkertainen siirappi, inkiväärisiirappi
Koriste: Limen lohko, tuoretta minttua
Menetelmä
Lisää tuoretta limemehua, katkeria, yksinkertaista siirappia/inkiväärisiirappia (tarvittaessa) ja vodkaa klassiseen cocktail -ravistimeen tai sekoituslasiin ja sekoita huolellisesti.
Siivilöi seos kuparikuppiin tai highball -lasiin, joka on täytetty murskatulla jäällä. Päälle inkivääriolutta, lisää minttua ja sekoita. Koristele kalkkiviipaleella ja tarjoile heti.
2. Klassinen Vodka Martini
Tästä klassisesta cocktailista on useita tulkintoja, mutta on parasta aloittaa yksinkertaisella versiolla, ellet ole suuri oliivisuolafani; sitten voit likaantua.
Ainesosat
- 1 unssia vodkaa
- 1/3 unssia vermuttia
- Jäätä
Koriste: Sitruunankuori, oliivit
Valinnainen: tilli suolakurkkua
Menetelmä
Lisää vodka, vermutti ja jää korkealle sekoituslasille tai cocktail -ravistimelle ja sekoita tai ravista perusteellisesti. En ole kiinnostunut jatkuvista väittelyistä martini -ravistimen käytön arvon tai vain alkoholijuomien sekoittamisen välillä (näyttää siltä, että se on lävistävä), juon mielelläni molempiin suuntiin.
Siivilöi juoma jäähdytettyyn martinilasiin. Kuori sitruunankuori ja koristele sitruunan kierteellä tai oliivilla ennen tarjoilua. Monet ihmiset eivät pidä oliiveista, joten valinnainen tilli -suolakurkku on herkku, koska kyse on suolasta!
3. Premium Cosmopolitan
Sex in the City elvyttää, Cosmo on tyylikäs ja laadukas cocktailkokemus.
Ainesosat
- 2 unssia vodkaa (suosittelen ylemmän hyllyn vodkaa)
- 1 unssi Cointreau
- 1 purista tuoretta limen mehua
- 4 unssia karpalomehua
- Murskattu jää
Koriste: Limen viipale
Menetelmä
Lisää vodka, Cointreau, lime ja karpalomehu cocktail -ravistimeen ja sekoita huolellisesti. Siivilöi jäähdytettyyn Martini -lasiin murskatulla jäällä ja tarjoile heti.
4. Klassinen Bloody Mary
Klassinen Bloody Mary on tehnyt ihmiset oikeiksi yli vuosisadan ajan. Se on tarkoitettu kaikille, jotka tarvitsevat hiuksia koiralta suuren illan jälkeen. Nykyään ihmiset voivat laittaa täyden aterian koristeeksi juoman kanssa, mutta pidän mieluummin asiat yksinkertaisina.
Ainesosat
- 1 1/2 unssia vodkaa (halpa vodka sopii tähän)
- 1/2 dl tomaattimehua
- 2 tl tuoretta sitruunamehua
- 1-3 viivaa Tabasco-kastiketta (enemmän mausteisempaa makua varten)
- 4-6 viivaa Worcestershire-kastiketta (enemmän suolaista makua varten)
- Ripaus suolaa ja pippuria
- 1 tl sellerisuolaa
- Jäätä
Koriste: Selleritikku, sitruunaviipale
Ohjeet
Sekoita kaikki ainekset cocktail -ravistimessa ja sekoita huolellisesti jään kanssa. Siivilöi seos highball -lasiin. Koristele selleritangolla ja sitruunaviipaleella ja lisää halki suolaa ja pippuria maun mukaan.
RELATED: Paras vodkamerkki martinin valmistamiseen
