7 roślin aromatycznych do uprawy w pomieszczeniach

Rośliny aromatyczne w pomieszczeniach mogą ci bardzo pomóc. Wybraliśmy 7 najlepszych roślin do uprawy w domu o każdej porze roku.

Nie ma nic lepszego niż świeże zioła, aby wzmocnić smak potrawy. Dodawanie ziół to świetny sposób na kuszenie kubków smakowych bez dodawania tych wszystkich mniej zdrowych aromatów, które tak często otrzymujemy (takich jak sól i tłuszcz). Ale są pewne problemy ze świeżymi ziołami..

Przede wszystkim wysoka cena roślin w supermarkecie. Wtedy masz do czynienia z faktem, że często gniją, zanim będziesz mógł użyć całego pakietu. Czy jest lepszy sposób na wprowadzenie tych delikatnych liści na przyjęcia bez wydawania dużej części budżetu? Absolutnie! Wszystko, co musisz zrobić, to stworzyć ogród z jednymi z najlepszych aromatycznych roślin domowych..

Rozpoczęcie pracy z ogrodem ziołowym jest łatwe. Najpierw wybierz słoneczną część domu. Półka kuchenna to świetne miejsce, ponieważ można łatwo przyciąć zioła w razie potrzeby podczas gotowania. Ustaw kilka doniczek w szeregu, weź wąską donicę, a jeśli jesteś bardziej ambitny, możesz nawet postawić żywą ścianę. Przy odrobinie ziemi doniczkowej i ziół z centrum ogrodniczego lub sklepu z artykułami dla majsterkowiczów będziesz mieć świeże, smaczne posiłki. Ale jakie zioła wybrać? Sprawdź siedem najlepszych ziół do uprawy w pomieszczeniach.

1. Rośliny aromatyczne do wnętrz: Bazylia

Daj bazylii dużo słońca, a będziesz regularnie otrzymywać świeże liście.

Połóż bazylię w ciepłym, słonecznym miejscu, a będzie się dobrze rozwijać. Używając bazylii, zerwij liście z wierzchołka rośliny. Dzięki temu trzyma się bliżej podstawy, zapobiegając kwitnieniu. Podczas gdy delikatne kwiaty białej bazylii mogą być ładne, mogą zamienić łodygę bazylii w drewno i pozostawić mniej smacznych liści..

Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie, bazylia to roślina, którą można wyhodować z nasion. To dość wybaczające i dopóki jest dużo słońca, nie powinieneś mieć problemu z kiełkowaniem własnej bazylii..

Wartości odżywcze bazylii

• Zioło jest bardzo niskokaloryczne i nie zawiera cholesterolu.

• Bazylia zawiera wyjątkowo wysoki poziom beta-karotenu, witaminy A, kryptoksantyny, luteiny i zeaksantyny. Związki te pomagają działać jako protektory przed wolnymi rodnikami.

• 100 gramów świeżych ziół bazylii zawiera zaskakująco 5275 mg lub 175% wymaganych dziennych dawek witaminy A.

• Ziele bazylii zawiera dużą ilość minerałów, takich jak potas, mangan, miedź i magnez.

• Liście bazylii są doskonałym źródłem żelaza. Jej świeże liście zawierają 3,17 mg/100 g (około 26% ANR) żelaza.

2. Rośliny aromatyczne do użytku w pomieszczeniach: Oregano

Dopraw swoją włoską kuchnię świeżym oregano. Oregano to kolejna kochająca słońce roślina doniczkowa. Dopóki zapewnisz umiarkowane światło i podlejesz ją po wyschnięciu powierzchni gleby, będzie dobrze rosła. Aby użyć liści w kuchni, odetnij część łodygi i usuń liście.

Wartości odżywcze oregano • Oregano zawiera wiele olejków eterycznych, które są korzystne dla zdrowia, takich jak karwakrol, tymol, limonen, pinen, ocimen i kariofilen.

• Wykazano również, że tymol ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze • Zioło jest bogate we flawonoidowe przeciwutleniacze polifenolowe (witamina A, karoteny, luteina, zeaksantyna i kryptoksantyna) i zostało sklasyfikowane jako jedno ze źródeł roślin o najwyższej aktywności przeciwutleniającej.

• Ta wspaniała roślina jest doskonałym źródłem minerałów, takich jak potas, wapń, mangan, żelazo i magnez..

• Ponadto świeża trawa jest doskonałym źródłem witaminy C, witaminy.

3. Rośliny aromatyczne do użytku wewnętrznego: Tymianek

Zastosowania tymianku są praktycznie nieograniczone. Tymianek również preferuje pełne słońce, ale podobnie jak oregano może się rozwijać, o ile ma kilka godzin światła dziennie. Daj mu wodę, gdy powierzchnia jego gleby wyschnie.

Smak tymianku sprawia, że ​​jest ulubionym dodatkiem do sosów i pieczeni. Atrakcyjne łodygi utrwalają go jako doskonały dodatek. Nie ograniczaj jednak tego zioła: równie dobrze sprawdza się w koktajlach i lemoniadzie..

Wartości odżywcze tymianku

• Tymianek zawiera wiele flawonoidowych przeciwutleniaczy fenolowych, takich jak zeaksantyna, luteina, apigenina, naringenina, luteolina i tymonina.

• Liście tymianku są jednym z najbogatszych źródeł potasu, żelaza, wapnia, manganu, magnezu i selenu.

• Zioło jest również bogatym źródłem wielu ważnych witamin, takich jak witaminy z grupy B, β-karoten, witamina A, witamina K, witamina E, witamina C i kwas foliowy..

4. Rośliny aromatyczne do użytku w pomieszczeniach: Rozmaryn

Jeśli szukasz sposobu na utrzymanie pachnącej kuchni, rozmaryn jest jedną z najlepszych roślin do uprawy w pomieszczeniach. Daj mu dużo słońca, a sprawi, że Twoja kuchnia będzie pachnieć świeżością..

Możesz dodawać długości łodyg do pieczeni i zup. Upewnij się, że trzymasz łodygi wystarczająco długo, aby ludzie mogli je zobaczyć i zjeść. Lub, jeśli chcesz mieć sposób na całkowite włączenie rozmarynu do potrawy, możesz podważyć liście w kształcie igły z ich łodyg i posiekać je..

Wartości odżywcze rozmarynu

 • Roślina ta jest wyjątkowo bogata w kilka grup witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy, kwas pantotenowy, pirydoksyna i ryboflawina.

• Ziele rozmarynu zawiera duże ilości witamin A i C. • Części ziela rozmarynu, świeże lub suszone, są bogatym źródłem minerałów, takich jak potas, wapń, żelazo, mangan, miedź i magnez.

• Zioło jest doskonałym źródłem żelaza, zawiera 6,65 mg/100 g świeżych liści (około 83% RDA).

 5. Rośliny aromatyczne do użytku wewnętrznego: Mięta

Jeśli szukasz szybko rosnącej rośliny doniczkowej, mięta jest idealna..

Kto nie lubi mięty w lekkiej letniej sałatce lub orzeźwiającym napoju? Niezależnie od tego, czy chcesz wyhodować miętę na mrożoną herbatę, na smoothie, poranny jogurt, czy też nadać pieczonym warzywom świeży smak, jest to idealne zioło. W rzeczywistości najlepiej jest trzymać miętę we własnym słoiku lub pojemniku, ponieważ rośnie tak szybko. Większość odmian mięty lubi umiarkowane do pełnego słońca i wilgotnej gleby..

Wartości odżywcze mięty

• Trawa miętowa jest doskonałym źródłem minerałów takich jak potas, wapń, żelazo, mangan i magnez..

• Mięta jest bogata w wiele witamin antyoksydacyjnych, w tym witaminę A, β-karoten, witaminę K, witaminę C i witaminę E. Liście mięty zawierają również wiele niezbędnych witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy, ryboflawina i pirydoksyna (witamina B-6).

6. Rośliny aromatyczne do użytku w pomieszczeniach: Pietruszka

Pietruszka to koncentrat składników odżywczych i dodaje koloru każdej potrawie.

Pietruszka to coś więcej niż dodatek! Włóż go do sosów lub posyp na naczyniach, aby uzyskać odrobinę zieleni. Możesz również użyć całych liści w swojej sałatce, aby uzyskać smaczny kop. Pietruszka najlepiej rośnie w głębokiej doniczce. Im więcej słońca mu dasz, tym szybciej będzie rosło.

Wartości odżywcze pietruszki

• Pietruszka zawiera olejki eteryczne dla zdrowia, w tym mirystycynę, limonen, eugenol i α-thujene.

• Roślina ta jest bogata we flawonoidowe polifenolowe przeciwutleniacze, w tym apiinę, apigeninę, krizoeriol i luteolinę.

• Zioło jest dobrym źródłem minerałów, takich jak potas, wapń, mangan, żelazo i magnez.

• Ale także bogaty w wiele witamin antyoksydacyjnych, w tym witaminę A, β-karoten, witaminę C, witaminę K, witaminę E, zeaksantynę, luteinę i kryptoksantynę.

7. Rośliny aromatyczne do użytku wewnętrznego: Szczypiorek

Nie bój się zużyć większości szczypiorku. Może odrosnąć tylko o dwa cale.

Szczypiorek może dodać cebulowego smaku jajkom, sałatkom i potrawom z ziemniaków. Możesz pokroić blaty według potrzeb, posiekać je lub pozostawić w całości w zależności od potrzeb kulinarnych.

Wartości odżywcze szczypiorku

• Szczypiorek zawiera przeciwutleniacze tiosulfonianowe, takie jak disiarczek diallilu i trisiarczek diallilu..

• Roślina ta zawiera witaminy A, C i K, a także niezbędne minerały, takie jak miedź, żelazo, mangan, cynk i wapń..

• Świeży szczypiorek jest bogatym źródłem kwasu foliowego.